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コンビニの揚げ物ランキング!油の交換は?美味しい時間は?

もう日本中どこにでもあるコンビニ。

東京や大阪といった主要部になるとコンビニから見える場所にまたコンビニがあったりするほどの密集度ですw

 

そのローソンやファミマやセブンを始めとしたコンビニ運営会社が決まって販売しているのが『揚げ物』!

仕事が終わって家に帰る途中にあるコンビニに寄ってちょっとした惣菜を買うにはちょうどいいんですよね~。

 

今回はそんなコンビニの個人的揚げ物ランキングとフライヤーの油はどう管理されているのか?おいしい時間がある!?というところを見ていきたいと思います!

 

 

コンビニ揚げ物ランキング!

というわけで元コンビニ店員として数年働いていた僕が売れ行きから個人的ランキングトップ5をつくってみました!

 

第5位:フライドポテト(価格:約140円~200円)

これは定番ですね~!

揚げ物が嫌いな人じゃなければフライドポテトは大半の人が好きでしょう!

でも上位と比べると数はあんまり出ないかなという印象ですね。

価格がほかと比べて少し高めの設定が多いからというのと、揚げたてのサクサクがないとイマイチという理由であまり数が売れないのかもしれないです。

 

第4位:牛肉コロッケ(価格:約60円~80円)

人気の理由はなんといっても価格の安さ!

大体1個60円~80円という低価格帯で片手でパクっと食べられるお手軽さなのに満足感もある!

おやつにもちょうどいい!

 

第3位:アメリカンドッグ(価格:約100円)

これは僕が実際にコンビニで働いてみてわかったことなんですけど、意外とアメリカンドッグが売れる!

子供連れのお客さんが多めで普通に大人のお客さんでも男女問わず買われる人が意外と多かったのが印象的です。

そういえば僕も小さい頃はアメリカンドッグをよく食べてたような気もします(笑)

 

第2位:唐揚げ系(価格:約120円~200円)

ローソンが販売している『からあげクン』はコンビニの揚げ物系の中でもかなりの知名度があります!

他社でも唐揚げ棒やパックなど売り方や量が各社違うことが多い商品なので価格の差も大きいですね。

しかしからあげは万能ですからね!(笑)

納得の2位です!

 

第1位:フライドチキン(価格:120円~200円)

もうこれは堂々の1位ですね。

コンビニの揚げ物といえば『フライドチキン』と言っても過言ではないくらいイメージが定着した商品だと思います!

Lチキ、ファミチキ、揚げ鶏など各社それぞれ商品名で差別化をしていておそらくどのコンビニでも一番売れているのは間違いなさそうです!

ファミマの『プレミアムチキン』とかもありますからね~。

各社力を入れている商品なので間違いはない!

何を買うか迷ったらフライドチキン!

コンビニ、揚げ物、ランキング出典:http://spotlight-media.jp/article/170363379632948096

コンビニの揚げ物を作るフライヤーの油はどうなってるの?

コンビニはほぼ24時間営業しているお店ばかりです。

そしてもちろんその間ずっと揚げ物を随時作り足しています。

 

『ここで気になるのが揚げ物を調理するフライヤーの油はどうなっているの?』というところです。

  • 特殊なフライヤーを使っていて空気清浄機のように油を綺麗にする循環システムが機能している
  • 油が汚くなると警告して知らせてくれる
  • タンクに油を入れておけば自動で油を入れかえてくれる

残念ながらそのような機能は今のフライヤーにはついていません・・・!!

 

ではどうやっているのかと言うと

『一番お客さんが少ない時間帯に油を捨てて掃除をして人力で新しい油を入れている』

はい、実にアナログです(^_^;)(笑)

 

でも人の手で掃除も入れ替えもやっているので衛生面としては信頼性は高いです!

 

 

 コンビニの揚げ物のおいしい時間がある!?

コンビニの揚げ物のおいしいタイミング

『そりゃあ揚げたてでしょ!』

もちろん揚げたては美味しいタイミングには違いないですね!

 

でも油を入れ替えるということは・・・?

 

そのフライヤーを掃除して油を入れ替える作業の時間はお店によってまちまちです。

僕が働いていた店舗では早朝4時頃に入れ替えをして5時頃から1日の揚げ物がスタートしていました。

 

まぁでもだいたい深夜が多いと思います。

人が出歩く日中と終電頃までは基本的にお客さんの出入りが激しいのでその時間帯にするとは考えられません。

 

ということでコンビニの揚げ物のおいしい時間帯は油を入れ替えたばかりの深夜から早朝の時間帯になるわけです!

僕は基本夜勤じゃなかったのであんまり食べる機会はありませんでしたが、やっぱり同じコロッケやチキンでも全然違いますよ!!

 

 

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